安心のおいしさを
まっすぐ届けるために
おいしいホタテをお届けするために、
私たちが最も大切にしているのは「正直な商売」です。
素材選びから食卓に届くその瞬間まで、一切の妥協はありません。
創業から受け継ぐ
確かな目利き
水揚げされたホタテは、その日のうちに加工。鮮魚卸から始まった私たちの原点である「素材を見る目」で、良質なホタテだけを選別します。創業時から変わらない、妥協のない品質チェックです。
鮮度を守る急速凍結
最新の「3Dフリーザー」と「ηmax （イータマックス）」を導入。細胞を壊さずに急速凍結することで、解凍後もドリップが出にくく、とれたての食感と甘みを維持します。
安心を届ける検品体制
入念な人の目によるチェックの後、X線選別機による異物検査、包装後の金属探知機検査を経て、安心できる商品だけを出荷します。
賞味期限はどのくらいですか？
業務用冷凍倉庫での保管であれば2年程となりますが、
家庭用冷凍庫では未開封で180日（半年程度）としております。
解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
解凍方法を教えてください。
冷蔵庫での低温自然解凍がおすすめです。お急ぎの場合は流水解凍も可能です。
